供港食品認證申請
供港食品標誌為 G-Mark 認證品質證明標識，企業或其生產食品使用供港食品標誌，可按以下流程提出申請：
申請企業或機構向 G-Mark 領取申請表格及有關資料，填寫《供港食品標誌使用申請書》，《企業生產情況調查表》，並連同有關資料一併上報至 G-Mark 委員會審核。由於香港對供港食品檢測分類細節分明，每類食品檢測略有不同， G-Mark 將按申請食品分類協助企業進行申報流程，有關食品分類可按本頁丙部(iii)食物分類參考內容。
實地考察：G-Mark 審查委員會將依據企業申請，委派供港食品標誌人員赴申請企業進行實地考察，審查員將結合申請書內容考察生產現場情況、管理體系及環境監測和評核結果等多項申請材料進行初審，並將初審材料上報 G-Mark 審查委員會作核查。
抽樣檢測：G-Mark 對上述申報材料進行初審，若初審合格，則進行第二項產品質量檢測，若初審材料不合要求，則下達初審意見，企業收到初審意見後應在兩個月內對有關問題作出如實答復及修正，若材料中有違反原則性問題，則不予通過及12個月內不再受理該企業申報。
終審頒證：環境檢測及食品檢測均合格之檢測結果，上報至 G-Mark 審查委員會進行終審，合格即通知企業辦理有關簽定《供港食品標誌使用協議書》手續， G-Mark 對上述合格產品進行編號安排，並頒發供港食品標誌使用證書。
仲裁機制：申報企業對環境監測結果或產品檢測結果有異議，可向 G-Mark 審查委員會提出仲裁檢測申請。 G-Mark 委託兩家獨立監測機構或及委員會代表重新檢測，並依據有關規定做出裁決。
《供港食品》證書每年需對企業及機構進行年檢復核，確保與核實企業及機構在管理及設備等方面持續保持水準，獲發續證申請之證書會列明續證年期以茲識別，獲發續證年期越久之企業食品管理質量可持續性越高。供港食品標誌使用證書有效期按食品保鮮類別分為半年及1年，在此期間，供港食品生產企業須接受 G-Mark 委託監測機構對其產品進行抽檢及年檢，並履行《供港食品標誌使用協議》，期滿後若欲繼續使用供港食品標誌，須於期滿前三個月辦理重新申請手續以作標誌審核作持續使用。
申請費用
| 證書 | 證書費用 | 標識年費 | 環境檢測費 | 食品檢測費 |
|---|---|---|---|---|
| 《供港食品證書》申請 | $ 5,800/年 | $2,000/年 | $3,000-12,000 | $3,000-12,000 |
| 續牌申請 | $ 3,000/年 | $2,000/年 | $3,000-12,000 | $3,000-12,000 |
G-Mark 只收取證書申請審核行政費用，及標識年費作追查跟進行政費用，其餘環境檢測及食品檢測費用則按政府及國際認可之檢測化驗收費支付，所有費用支付分三階段進行，環境檢測達標準才進行食品樣本檢測，兩項檢測達標準才需支付《供港食品證書》標識年費。
事故處理
申請單位獲終審委員會通過發出證書後，因企業及機構管理或其他問題而產品及服務等出現事故，G-Mark 有權要求申請單位立即報告事故原因及解決方案，G-Mark 有權按情況立即撤銷有關證書使用權，持證單位沒權利進行各項反對及申索，並按《供港食品標誌使用協議》處理。
各項供港食品審核及覆檢，均依據香港法例及指引進行審查，包括食物入口管制及安全指引、香港入口食物指引、冷藏肉類、冰鮮肉類、冷藏家禽和冰鮮家禽進口許可證申請指引、食物回收指引、無菌處理包裝低酸食物衞生工作守則、食物進口商和食物分銷商登記制度、食物安全命令實務守則、食物安全條例第612章等，可申報之供港食品分類例子供參考。
審核說明
各項供港食品審核及覆檢，均依據香港法例及指引進行審查，包括食物入口管制及安全指引、香港入口食物指引、冷藏肉類、冰鮮肉類、冷藏家禽和冰鮮家禽進口許可證申請指引、食物回收指引、無菌處理包裝低酸食物衞生工作守則、食物進口商和食物分銷商登記制度、食物安全命令實務守則、食物安全條例第612章等，可申報之供港食品分類例子供參考。
附錄
| 丙部(iii)食物分類 | 丙部(iv)食物例子 |
|---|---|
| 穀類、大米、小麥 | 大麥、蕎麥、燕麥、高粱、西米、薏米、白米、糙米、糯米、小麥、麥胚芽 |
| 麵食製品、麵條 | 瀨粉、油麵、拉麵、餃子皮、魚麵、伊麵、全蛋麵、即食河粉、即食麵、米線、上海麵、 蝦子麵、銀針粉、日本蕎麥麵條、義大利粉、菠菜意粉、擔擔麵、通心粉、上海年糕、烏 冬、濛粉 |
| 麵粉、澱粉、麵粉代用品 | 大麥粉、粟米麵粉、黑麥粉、糯米粉、自發粉、蛋糕粉、粘米粉、生麵團、木薯粉、粟粉、 澄麵粉、馬蹄粉 |
| 早餐穀類食品及其他穀類製品 | 麥條、粟米片、即食早餐麥片、果麥、麥皮、麥維穀類早餐、齋（麵筋製） 、烤麩、脆麥條、 脆捲餅、墨西哥粟米片、米通 |
| 水果 | 蘋果、枇杷、梨、杏、櫻桃、桃駁梨、桃、李子、西柚、檸檬、靑檸、橙、柚子、黑莓、 越橘、提子、山楂、士多啤梨、楊桃、柿、無花果、番石榴、金橘、橄欖、黃皮、牛油果、 香蕉、榴槤、木瓜、銀稔 |
| 水果製品 | 柚皮、欖角 |
| 蔬菜，包括菇、真菌及海藻 | 甘筍、菜心、芥蘭、豆苗、苦瓜、節瓜、粟米粒、茄子╱矮瓜、番茄、韮菜、洋蔥、竹筍、 西蘭花、金針菜、四季豆、豆角、鮮菇 |
| 蔬菜製品，包括菇、真菌及海藻 製品 | 菜脯、榨菜、五柳、欖菜、韓國泡菜、醬瓜、冬菜、鹹酸菜、酸蕎頭、日式醃蘿蔔、乾蔥 頭、雪菜、梅菜、貢菜、芋絲、清心丸、齋(蒟蒻製)、髮菜、紫菜、雪耳、木耳、大菜、姬 松茸、竹笙、榆耳、羊棲菜、海帶、猴頭菇、蠔菇、茶樹菇、黃耳、冬菇 |
| 果仁及種子 | 夏威夷果仁、開心果、榛子、栗子、腰果、杏仁、椰子、合桃、松子仁、花生、瓜子、芝 麻、亞麻籽、罌粟籽、葵花籽、菱角、可樂果 |
| 果仁及種子製品 | 椰漿、椰絲、椰果、蓮蓉、花生醬、麻蓉 |
| 豆 | 紅豆、黑豆、蠶豆、扁豆、腰豆、綠豆、黃豆 |
| 豆製品 | 日式豆腐角、豆腐蔔、南乳、豆豉、豆腐乾、枝竹、茄汁焗豆、腐乳、齋(黃豆製)、粉絲、 粉皮、豆腐、腐皮、腐竹、紅豆蓉 |
| 刺身 | 吞拿魚刺身、三文魚刺身、象拔蚌刺身、帶子刺身、海膽刺身、牛肉刺身 |
| 壽司 | 蝦壽司、腐皮壽司、蟹子壽司、軟殼蟹壽司、玉米壽司、甜蛋壽司、加州卷、吞拿魚沙律 壽司、花之卷、素魚翅海蜇壽司 |
| 即食生蠔 | 生蠔(即食) |
| 野生珊瑚魚(活生及未經處理) | 杉斑、青衣、蘇眉、紅鰽、東星斑 |
| 其他海魚(活生及未經處理) | 大眼雞、沙鯭、牛鰍、牙帶、泥鯭、三文魚、沙甸魚 |
| 淡水魚(活生及未經處理) | 鯰魚、鯉魚、桂花魚、鯇魚、生魚、鯪魚 |
| 甲殼類動物、軟體類動物(活生及 未經處理) | 蝦、蟹、龍蝦、鮑魚、螺、貴杞蚌、象拔蚌、蟶子、扇貝╱帶子、青口、蠔、墨魚、八爪 魚、魷魚 |
| 河豚(經處理及未經處理) | 雞泡魚乾、雞泡魚刺身╱壽司 |
| 其他可食用的水產(活生及未經處 理) | 海星、海膽、中國鱟、田雞 |
| 乾海味 | 魚翅、花膠、柴魚、魚唇、海蜇、乾海星、蝦子、蝦米、蠔豉、瑤柱、鹹魚、魷魚乾、乾 鮑、海參 |
| 其他經處理水產 | 魚子醬、魚鬆、魚皮、魚餃、魚蛋、魚片、魚滑、絞鯪魚肉、魚紮、魚扣、蝦丸、蟹子、 蟹丸、蟹柳、龍蝦丸、八爪魚丸、墨魚丸 |
| 冷藏、冷凍及新鮮野味(未經處理) | 蛇肉、鱷魚肉、鹿肉 |
| 冷藏、冷凍及新鮮肉(未經處理) | 牛肉、牛扒、牛仔骨、牛雜、牛筋、牛舌、豬肉、豬手、豬扒、乳豬、豬腰、豬肚、羊肉、 羊扒、羊肺、羊心 |
| 冷藏、冷凍及新鮮禽畜(未經處理) | 雞肉、雞翼、雞腳、雞肝、雞血、雞子、鴨肉、鴨腿、鴨腸、鴨舌、鵝肉、鵝翼、鵝肝、 火雞肉、火雞肫、鴕鳥 |
| 經處理野味製品 | 鱷魚肉乾 |
| 經處理肉製品 | 叉燒、燒肉、鹹牛肉、午餐肉、牛肉腸、牛肉丸、紅腸、煙肉、豬皮、貢丸、金華火腿、 火腿、臘腸、臘肉、羊肉腸、膶腸 |
| 經處理禽畜製品 | 鵝肝醬、炸雞塊、雞肉腸、火雞腸、臘雞、臘鴨、臘鴨腿、鴨肫乾 |
| 雞蛋 | 雞蛋、鹵水雞蛋、茶葉雞蛋、雞蛋白、雞蛋黃 |
| 鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋及其他禽蛋 | 鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋、皮蛋、鹹鴨蛋、鴨蛋白、鴨蛋黃、鵝蛋白、鵝蛋黃 |
| 蛋製品 | 雞蛋粉、蛋白粉、冷藏全蛋液 |
| 奶及奶類飲品 | 水牛奶、羊奶、未經處理的奶、急凍奶、脫脂奶、半脫脂奶、添加營養素的奶、調味奶、 調味奶類飲品、添加營養素的奶類飲品、再造奶 |
| 忌廉、乳酪、牛油 | 凝塊忌廉、濃忌廉、半忌廉、酸忌廉、消毒忌廉、攪用忌廉、車打芝士、大良牛乳、忌廉 芝士、蒙莎莉芝士、巴馬臣芝士、牛油 |
| 煉奶、淡奶、植脂奶製品 | 煉奶、淡奶、植脂末、植脂煉奶、植脂淡奶 |
| 奶粉 | 孕婦奶粉、奶粉(含添加營養素)、全脂奶粉、部份脫脂奶粉、脫脂奶粉 |
| 其他乳製品 | 酪乳、發酵飲品(乳品基)、乳酪(除冰凍乳酪外)、奶昔 |
| 雪糕、雪條、冷凍酸乳酪及其他 | 雪糕(包括雪糕批及雪糕蛋糕)、雪條、冷凍酸乳酪、新地、雪葩 |
| 動物油脂及油、植物油脂及油、 其他脂肪或油脂及油 | 牛脂、豬油、羊脂、家禽油脂、植物牛油、粟米油、棕櫚油、橄欖油、葡萄籽油、花生油、 菜籽油、芥花籽油、茶籽油、山茶油、棉籽油、亞麻籽油、大豆油、合桃油、起酥油、紅 花油、天婦羅油、合成油脂 |
| 沙律醬 | 千島沙律醬、蛋黃醬、凱撒沙律醬 |
| 汽水及其他碳酸飲品 | 可樂汽水、減肥汽水、檸檬青檸、律啤、乾薑啤、湯力水 |
| 新鮮果汁及蔬菜汁、果汁及蔬菜 汁飲品 | 鮮榨蘋果汁、鮮榨番茄汁、鮮榨甘蔗汁、蘆薈汁飲品、什果賓治飲品、西梅汁飲品、青檸 水 |
| 咖啡豆、茶葉、沖劑飲品 | 龍井茶葉、水仙茶葉、鐵觀音茶葉、茶葉及茶包、沖劑飲品、蔘茶粉、杏仁霜、穀類飲品、 咖啡沖劑、咖啡豆 |
| 樽裝水及食用冰 | 食用冰粒、樽裝蒸餾水、樽裝礦泉水、樽裝飲用水 |
| 其他不含酒精飲料 | 咖啡、無因咖啡、豆漿、朱古力飲品、椰汁、果醋飲品、檸蜜、發酵飲品(非乳品基)、蜜糖 水、鴛鴦、能量飲品、運動飲品、蔘茶、中國茶、西冷紅茶、茶味飲品、檸檬茶、奶茶、 廿四味、羅漢果飲品、火麻仁、夏枯草涼茶、酸梅湯、竹蔗茅根水、牛肉汁飲品、燕窩類 飲品、雞精類飲品 |
| 啤酒及麥酒 | 啤酒、麥酒 |
| 其他酒精飲料 | 香檳、紅酒、白酒、葡萄酒、味醂酒、高梁酒、黃酒、米酒、烈酒、梅酒、蛋奶酒 |
| 糖、糖霜、食物面層配料、甜品 醬汁 | 片糖、冰糖、砂糖／白糖、紅糖／黃糖、朱古力醬、糖霜 |
| 甜味劑 | 天冬醯胺、糖精、紐甜 |
| 蜂蜜、糖蜜、糖漿 | 朱古力糖漿、麥芽糖漿、楓蜜糖漿、蜂蜜、糖蜜、糖漿 |
| 果醬、果凍 | 士多啤梨果醬、杏醬、桃醬、含蒟蒻的啫喱、不含蒟蒻的啫喱 |
| 糖果、朱古力、香口膠 | 棉花糖、果仁朱古力、黑朱古力、牛奶朱古力、無糖糖果、硬糖、啫喱豆、花生糖、芝麻 糖、香口膠 |
| 點心、中式糕點 | 粽、馬拉糕╱馬拉盞、牛肉球、蝦餃、糯米雞、春捲、炸雲吞、叉燒腸粉、炸兩腸粉、芋 頭糕、馬蹄糕、雞包仔、叉燒包、白糖糕、饅頭、油條、黃金年糕、馬仔╱撒琪瑪、雞蛋 仔、牛脷酥、油角 |
| 混合食品 | 小菜、飯類、粢飯、飯團、八寶粥、粥、粉麵、薄餅、湯╱翅╱羹、濃縮湯╱上湯╱肉湯 ╱湯底、薑醋、湯料包、罐頭湯、沙律、鮮果沙律、凱撒沙律、薯仔沙律、蝦沙律、蔬菜 沙律、粟米沙律、雞沙律、三文治、漢堡包、魚柳包、熱狗、豬柳蛋漢堡、芝士漢堡包、 豬扒包 |
| 甜品、烘焙食品 | 燉蛋、豆腐花、涼粉、湯丸、豆沙鍋餅、印尼千層糕、紫米糕、椰汁馬豆糕、糯米糍、杏 仁露、西米露、義大利芝士蛋糕、雞尾包、蒜蓉包、菠蘿包、餅乾、麥芽餅、威化餅、蛋 糕、曲奇餅、批、冬甩、鬆餅、司康餅、月餅、蛋撻、泡芙、瑞士卷、班戟 |
| 小食食品(河豚製品) | 雞泡魚乾(即食) |
| 小食食品(其他) | 魚肉芝士腸、芝士圈、爆穀、蝦片、脆烤粟米小食、八仙果、山楂餅、九制陳皮、夏威夷 果仁(即食)、開心果(即食)、榛子(即食)、合桃(即食)、松子仁(即食)、花生(即食)、瓜子(即 食)、薯片、零食紫菜、豬肉鬆、豬肉乾、牛肉乾、燒魚乾、魷魚小食 |
| 醋、肉汁、調味醬汁，包括豉油、 蠔油 | 醋、肉汁、豉油、燒味╱鹵味汁、蠔油、豆瓣醬、柱侯醬、發酵黃豆醬、荷蘭酸辣醬、XO 醬、義大利粉醬、辣椒醬、墨西哥辣醬、甜醬、魚露、黃芥末、芝麻油、辣椒汁、喼汁、 蕃茄汁、日式照燒汁、薑汁 |
| 鹽、佐料 | 低鈉鹽、代鹽、餐桌鹽、七味粉、即食湯粉麵調味粉、薑蔥蓉、雞粉、味精、蒜蓉 |
| 香草及香料 | 九層塔、薄荷、香茅、臭草、咖喱葉╱粉、蒔蘿、紫蘇、沙薑粉、黃毛籽、馬檳榔、肉桂、 五香粉、蒜粉、甘草、八角、辣椒粉、薑粉、胡椒粉、甜紅椒粉、花椒、肉豆蔻 |
| 中草藥 | 丁香、砂仁、樸榧、淮山、菊花、陳皮(中藥)、芡實、紅花、茴香籽、高良薑、羅漢果 、金銀花、玉竹、萊服子、白芷、田七、靈芝、沙棘、霸王花、茯苓、南北杏、白果、 蓮子 |
| 中草藥製品 | 龜苓膏、川貝枇杷膏 |
| 嬰兒/幼兒/成長配方粉(供36個 月或以下嬰幼兒飲用) | |
| 其他嬰兒食品 | 嬰兒食物、嬰兒果╱菜汁 |
| 雜類 | 發粉、食用色素、梳打粉、酵母 |