供港食品认证申请
供港食品标志为 G-Mark 认证品质证明标识，企业或其生产食品使用供港食品标志，可按以下流程提出申请：
申请企业或机构向 G-Mark 领取申请表格及有关资料，填写《供港食品标志使用申请书》，《企业生产情况调查表》，并连同有关资料一并上报至 G-Mark 委员会审核。由于香港对供港食品检测分类细节分明，每类食品检测略有不同， G-Mark 将按申请食品分类协助企业进行申报流程，有关食品分类可按本页丙部(iii)食物分类参考内容。
实地考察：G-Mark 审查委员会将依据企业申请，委派供港食品标志人员赴申请企业进行实地考察，审查员将结合申请书内容考察生产现场情况、管理体系及环境监测和评核结果等多项申请材料进行初审，并将初审材料上报G-Mark 审查委员会作核查。
抽样检测：G-Mark 对上述申报材料进行初审，若初审合格，则进行第二项产品质量检测，若初审材料不合要求，则下达初审意见，企业收到初审意见后应在两个月内对有关问题作出如实答复及修正，若材料中有违反原则性问题，则不予通过及12个月内不再受理该企业申报。
终审颁证：环境检测及食品检测均合格之检测结果，上报至G-Mark 审查委员会进行终审，合格即通知企业办理有关签定《供港食品标志使用协议书》手续， G-Mark 对上述合格产品进行编号安排，并颁发供港食品标志使用证书。
仲裁机制：申报企业对环境监测结果或产品检测结果有异议，可向 G-Mark 审查委员会提出仲裁检测申请。 G-Mark 委托两家独立监测机构或及委员会代表重新检测，并依据有关规定做出裁决。
《供港食品》证书每年需对企业及机构进行年检复核，确保与核实企业及机构在管理及设备等方面持续保持水准，获发续证申请之证书会列明续证年期以兹识别，获发续证年期越久之企业食品管理质量可持续性越高。供港食品标志使用证书有效期按食品保鲜类别分为半年及1年，在此期间，供港食品生产企业须接受G-Mark 委托监测机构对其产品进行抽检及年检，并履行《供港食品标志使用协议》，期满后若欲继续使用供港食品标志，须于期满前三个月办理重新申请手续以作标志审核作持续使用。
申请费用
| 证书 | 证书费用 | 标识年费 | 环境检测费 | 食品检测费 |
|---|---|---|---|---|
| 《供港食品证书》申请 | $ 5,800/年 | $2,000/年 | $3,000-12,000 | $3,000-12,000 |
| 续牌申请 | $ 3,000/年 | $2,000/年 | $3,000-12,000 | $3,000-12,000 |
G-Mark 只收取证书申请审核行政费用，及标识年费作追查跟进行政费用，其余环境检测及食品检测费用则按政府及国际认可之检测化验收费支付，所有费用支付分三阶段进行，环境检测达标准才进行食品样本检测，两项检测达标准才需支付《供港食品证书》标识年费。
事故处理
申请单位获终审委员会通过发出证书后，因企业及机构管理或其他问题而产品及服务等出现事故，G-Mark 有权要求申请单位立即报告事故原因及解决方案，G-Mark 有权按情况立即撤销有关证书使用权，持证单位没权利进行各项反对及申索，并按《供港食品标志使用协议》处理。
各项供港食品审核及覆检，均依据香港法例及指引进行审查，包括食物入口管制及安全指引、香港入口食物指引、冷藏肉类、冰鲜肉类、冷藏家禽和冰鲜家禽进口许可证申请指引、食物回收指引、无菌处理包装低酸食物卫生工作守则、食物进口商和食物分销商登记制度、食物安全命令实务守则、食物安全条例第612章等，可申报之供港食品分类例子供参考。
审核说明
各项供港食品审核及覆检，均依据香港法例及指引进行审查，包括食物入口管制及安全指引、香港入口食物指引、冷藏肉类、冰鲜肉类、冷藏家禽和冰鲜家禽进口许可证申请指引、食物回收指引、无菌处理包装低酸食物卫生工作守则、食物进口商和食物分销商登记制度、食物安全命令实务守则、食物安全条例第612章等，可申报之供港食品分类例子供参考。
附录
| 丙部(iii)食物分类 | 丙部(iv)食物例子 |
|---|---|
| 谷类、大米、小麦 | 大麦、荞麦、燕麦、高粱、西米、薏米、白米、糙米、糯米、小麦、麦胚芽 |
| 面食制品、面条 | 濑粉、油面、拉面、饺子皮、鱼面、伊面、全蛋面、即食河粉、即食面、米线、上海面、 虾子面、银针粉、日本荞麦面条、义大利粉、菠菜意粉、担担面、通心粉、上海年糕、乌冬、蒙粉 |
| 面粉、淀粉、面粉代用品 | 大麦粉、粟米面粉、黑麦粉、糯米粉、自发粉、蛋糕粉、粘米粉、生面团、木薯粉、粟粉、 澄面粉、马蹄粉 |
| 早餐谷类食品及其他谷类制品 | 麦条、粟米片、即食早餐麦片、果麦、麦皮、麦维谷类早餐、斋（面筋制） 、烤麸、脆麦条、 脆卷饼、墨西哥粟米片、米通 |
| 水果 | 苹果、枇杷、梨、杏、樱桃、桃驳梨、桃、李子、西柚、柠檬、靑柠、橙、柚子、黑莓、 越橘、提子、山楂、士多啤梨、杨桃、柿、无花果、番石榴、金橘、橄榄、黄皮、牛油果、 香蕉、榴梿、木瓜、银稔 |
| 水果制品 | 柚皮、榄角 |
| 蔬菜，包括菇、真菌及海藻 | 甘笋、菜心、芥兰、豆苗、苦瓜、节瓜、粟米粒、茄子╱矮瓜、番茄、韭菜、洋葱、竹笋、 西兰花、金针菜、四季豆、豆角、鲜菇 |
| 蔬菜制品，包括菇、真菌及海藻 制品 | 菜脯、榨菜、五柳、榄菜、韩国泡菜、酱瓜、冬菜、咸酸菜、酸荞头、日式腌萝卜、干葱 头、雪菜、梅菜、贡菜、芋丝、清心丸、斋(蒟蒻制)、发菜、紫菜、雪耳、木耳、大菜、姬 松茸、竹笙、榆耳、羊栖菜、海带、猴头菇、蚝菇、茶树菇、黄耳、冬菇 |
| 果仁及种子 | 夏威夷果仁、开心果、榛子、栗子、腰果、杏仁、椰子、合桃、松子仁、花生、瓜子、芝 麻、亚麻籽、罂粟籽、葵花籽、菱角、可乐果 |
| 果仁及种子制品 | 椰浆、椰丝、椰果、莲蓉、花生酱、麻蓉 |
| 豆 | 红豆、黑豆、蚕豆、扁豆、腰豆、绿豆、黄豆 |
| 豆制品 | 日式豆腐角、豆腐卜、南乳、豆豉、豆腐干、枝竹、茄汁焗豆、腐乳、斋(黄豆制)、粉丝、 粉皮、豆腐、腐皮、腐竹、红豆蓉 |
| 刺身 | 吞拿鱼刺身、三文鱼刺身、象拔蚌刺身、带子刺身、海胆刺身、牛肉刺身 |
| 寿司 | 虾寿司、腐皮寿司、蟹子寿司、软壳蟹寿司、玉米寿司、甜蛋寿司、加州卷、吞拿鱼沙律 寿司、花之卷、素鱼翅海蜇寿司 |
| 即食生蚝 | 生蚝(即食) |
| 野生珊瑚鱼(活生及未经处理) | 杉斑、青衣、苏眉、红鰽、东星斑 |
| 其他海鱼(活生及未经处理) | 大眼鸡、沙鯭、牛鳅、牙带、泥鯭、三文鱼、沙甸鱼 |
| 淡水鱼(活生及未经处理) | 鲶鱼、鲤鱼、桂花鱼、鲩鱼、生鱼、鲮鱼 |
| 甲壳类动物、软体类动物(活生及 未经处理) | 虾、蟹、龙虾、鲍鱼、螺、贵杞蚌、象拔蚌、蛏子、扇贝╱带子、青口、蚝、墨鱼、八爪鱼、鱿鱼 |
| 河豚(经处理及未经处理) | 鸡泡鱼干、鸡泡鱼刺身╱寿司 |
| 其他可食用的水产(活生及未经处 理) | 海星、海胆、中国鲎、田鸡 |
| 干海味 | 鱼翅、花胶、柴鱼、鱼唇、海蜇、干海星、虾子、虾米、蚝豉、瑶柱、咸鱼、鱿鱼干、干 鲍、海参 |
| 其他经处理水产 | 鱼子酱、鱼松、鱼皮、鱼饺、鱼蛋、鱼片、鱼滑、绞鲮鱼肉、鱼扎、鱼扣、虾丸、蟹子、 蟹丸、蟹柳、龙虾丸、八爪鱼丸、墨鱼丸 |
| 冷藏、冷冻及新鲜野味(未经处理) | 蛇肉、鳄鱼肉、鹿肉 |
| 冷藏、冷冻及新鲜肉(未经处理) | 牛肉、牛扒、牛仔骨、牛杂、牛筋、牛舌、猪肉、猪手、猪扒、乳猪、猪腰、猪肚、羊肉、 羊扒、羊肺、羊心 |
| 冷藏、冷冻及新鲜禽畜(未经处理) | 鸡肉、鸡翼、鸡脚、鸡肝、鸡血、鸡子、鸭肉、鸭腿、鸭肠、鸭舌、鹅肉、鹅翼、鹅肝、 火鸡肉、火鸡肫、鸵鸟 |
| 经处理野味制品 | 鳄鱼肉干 |
| 经处理肉制品 | 叉烧、烧肉、咸牛肉、午餐肉、牛肉肠、牛肉丸、红肠、烟肉、猪皮、贡丸、金华火腿、 火腿、腊肠、腊肉、羊肉肠、膶肠 |
| 经处理禽畜制品 | 鹅肝酱、炸鸡块、鸡肉肠、火鸡肠、腊鸡、腊鸭、腊鸭腿、鸭肫干 |
| 鸡蛋 | 鸡蛋、卤水鸡蛋、茶叶鸡蛋、鸡蛋白、鸡蛋黄 |
| 鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋及其他禽蛋 | 鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋、皮蛋、咸鸭蛋、鸭蛋白、鸭蛋黄、鹅蛋白、鹅蛋黄 |
| 蛋制品 | 鸡蛋粉、蛋白粉、冷藏全蛋液 |
| 奶及奶类饮品 | 水牛奶、羊奶、未经处理的奶、急冻奶、脱脂奶、半脱脂奶、添加营养素的奶、调味奶、 调味奶类饮品、添加营养素的奶类饮品、再造奶 |
| 忌廉、乳酪、牛油 | 凝块忌廉、浓忌廉、半忌廉、酸忌廉、消毒忌廉、搅用忌廉、车打芝士、大良牛乳、忌廉芝士、蒙莎莉芝士、巴马臣芝士、牛油 |
| 炼奶、淡奶、植脂奶制品 | 炼奶、淡奶、植脂末、植脂炼奶、植脂淡奶 |
| 奶粉 | 孕妇奶粉、奶粉(含添加营养素)、全脂奶粉、部份脱脂奶粉、脱脂奶粉 |
| 其他乳制品 | 酪乳、发酵饮品(乳品基)、乳酪(除冰冻乳酪外)、奶昔 |
| 雪糕、雪条、冷冻酸乳酪及其他 | 雪糕(包括雪糕批及雪糕蛋糕)、雪条、冷冻酸乳酪、新地、雪葩 |
| 动物油脂及油、植物油脂及油、 其他脂肪或油脂及油 | 牛脂、猪油、羊脂、家禽油脂、植物牛油、粟米油、棕榈油、橄榄油、葡萄籽油、花生油、 菜籽油、芥花籽油、茶籽油、山茶油、棉籽油、亚麻籽油、大豆油、合桃油、起酥油、红 花油、天妇罗油、合成油脂 |
| 沙律酱 | 千岛沙律酱、蛋黄酱、凯撒沙律酱 |
| 汽水及其他碳酸饮品 | 可乐汽水、减肥汽水、柠檬青柠、律啤、干姜啤、汤力水 |
| 新鲜果汁及蔬菜汁、果汁及蔬菜 汁饮品 | 鲜榨苹果汁、鲜榨番茄汁、鲜榨甘蔗汁、芦荟汁饮品、什果宾治饮品、西梅汁饮品、青柠 水 |
| 咖啡豆、茶叶、冲剂饮品 | 龙井茶叶、水仙茶叶、铁观音茶叶、茶叶及茶包、冲剂饮品、蔘茶粉、杏仁霜、谷类饮品、 咖啡冲剂、咖啡豆 |
| 樽装水及食用冰 | 食用冰粒、樽装蒸馏水、樽装矿泉水、樽装饮用水 |
| 其他不含酒精饮料 | 咖啡、无因咖啡、豆浆、朱古力饮品、椰汁、果醋饮品、柠蜜、发酵饮品(非乳品基)、蜜糖水、鸳鸯、能量饮品、运动饮品、蔘茶、中国茶、西冷红茶、茶味饮品、柠檬茶、奶茶、 廿四味、罗汉果饮品、火麻仁、夏枯草凉茶、酸梅汤、竹蔗茅根水、牛肉汁饮品、燕窝类饮品、鸡精类饮品 |
| 啤酒及麦酒 | 啤酒、麦酒 |
| 其他酒精饮料 | 香槟、红酒、白酒、葡萄酒、味醂酒、高梁酒、黄酒、米酒、烈酒、梅酒、蛋奶酒 |
| 糖、糖霜、食物面层配料、甜品 酱汁 | 片糖、冰糖、砂糖／白糖、红糖／黄糖、朱古力酱、糖霜 |
| 甜味剂 | 天冬醯胺、糖精、纽甜 |
| 蜂蜜、糖蜜、糖浆 | 朱古力糖浆、麦芽糖浆、枫蜜糖浆、蜂蜜、糖蜜、糖浆 |
| 果酱、果冻 | 士多啤梨果酱、杏酱、桃酱、含蒟蒻的啫喱、不含蒟蒻的啫喱 |
| 糖果、朱古力、香口胶 | 棉花糖、果仁朱古力、黑朱古力、牛奶朱古力、无糖糖果、硬糖、啫喱豆、花生糖、芝麻 糖、香口胶 |
| 点心、中式糕点 | 粽、马拉糕╱马拉盏、牛肉球、虾饺、糯米鸡、春卷、炸云吞、叉烧肠粉、炸两肠粉、芋 头糕、马蹄糕、鸡包仔、叉烧包、白糖糕、馒头、油条、黄金年糕、马仔╱撒琪玛、鸡蛋 仔、牛脷酥、油角 |
| 混合食品 | 小菜、饭类、粢饭、饭团、八宝粥、粥、粉面、薄饼、汤╱翅╱羹、浓缩汤╱上汤╱肉汤 ╱汤底、姜醋、汤料包、罐头汤、沙律、鲜果沙律、凯撒沙律、薯仔沙律、虾沙律、蔬菜 沙律、粟米沙律、鸡沙律、三文治、汉堡包、鱼柳包、热狗、猪柳蛋汉堡、芝士汉堡包、 猪扒包 |
| 甜品、烘焙食品 | 炖蛋、豆腐花、凉粉、汤丸、豆沙锅饼、印尼千层糕、紫米糕、椰汁马豆糕、糯米糍、杏仁露、西米露、义大利芝士蛋糕、鸡尾包、蒜蓉包、菠萝包、饼干、麦芽饼、威化饼、蛋糕、曲奇饼、批、冬甩、松饼、司康饼、月饼、蛋挞、泡芙、瑞士卷、班戟 |
| 小食食品(河豚制品) | 鸡泡鱼干(即食) |
| 小食食品(其他) | 鱼肉芝士肠、芝士圈、爆谷、虾片、脆烤粟米小食、八仙果、山楂饼、九制陈皮、夏威夷果仁(即食)、开心果(即食)、榛子(即食)、合桃(即食)、松子仁(即食)、花生(即食)、瓜子(即 食)、薯片、零食紫菜、猪肉松、猪肉干、牛肉干、烧鱼干、鱿鱼小食 |
| 醋、肉汁、调味酱汁，包括豉油、 蚝油 | 醋、肉汁、豉油、烧味╱卤味汁、蚝油、豆瓣酱、柱侯酱、发酵黄豆酱、荷兰酸辣酱、XO 酱、义大利粉酱、辣椒酱、墨西哥辣酱、甜酱、鱼露、黄芥末、芝麻油、辣椒汁、喼汁、 蕃茄汁、日式照烧汁、姜汁 |
| 盐、佐料 | 低钠盐、代盐、餐桌盐、七味粉、即食汤粉面调味粉、姜葱蓉、鸡粉、味精、蒜蓉 |
| 香草及香料 | 九层塔、薄荷、香茅、臭草、咖喱叶╱粉、莳萝、紫苏、沙姜粉、黄毛籽、马槟榔、肉桂、 五香粉、蒜粉、甘草、八角、辣椒粉、姜粉、胡椒粉、甜红椒粉、花椒、肉豆蔻 |
| 中草药 | 丁香、砂仁、朴榧、淮山、菊花、陈皮(中药)、芡实、红花、茴香籽、高良姜、罗汉果 、金银花、玉竹、莱服子、白芷、田七、灵芝、沙棘、霸王花、茯苓、南北杏、白果、 莲子 |
| 中草药制品 | 龟苓膏、川贝枇杷膏 |
| 婴儿/幼儿/成长配方粉(供36个 月或以下婴幼儿饮用) | |
| 其他婴儿食品 | 婴儿食物、婴儿果╱菜汁 |
| 杂类 | 发粉、食用色素、梳打粉、酵母 |